In Giappone, il sobacha è popolare per i suoi notevoli benefici per la salute, come la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e la promozione di una buona digestione.
Oltre ad essere diventato un’icona per il suo grande sostegno nella perdita di peso
Proviene da Hokkaido, zona ricca di acqua sorgiva e buon terreno, qui si coltivano i cereali, in particolare il Dattan Soba.
Un cereale da cui si ricava un infuso delizioso, il sobacha.
Versare l’acqua calda (a circa 95 ° C) per circa 1 minuto fino a 1: 30
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