Osmanthus e la magia della Luna

La festa di metà autunno. In Cina, è la seconda festa più importante dell’anno, le città si vestono con spettacolari decorazioni che illuminano e colorano, danze, racconti e abbondanza di cibo ovunque. Eh si, sarà il fascino esotico, ma è difficile restare insensibili a questi affascinanti rituali che risalgono a più di 3000 anni fa, […]

Soba cha, l’infuso miracoloso

Se ci fosse un campionato su chi sa viaggiare sognando, avrei buone possibilità di arrivare tra i primi posti. Mi riesce proprio bene, e fin da piccola.Forse perchè i miei occhi avevano sempre voglia di guardare e i miei piedi sempre voglia di camminare.  Sognavo di viaggiare per il mondo senza un motivo o un […]

Dalla THAILANDIA, la terra dei sorrisi.

Jiao gu lan Splendidi templi buddisti, verdissime risaie che si impadroniscono di un paesaggio mistico incontaminato, la Thailandia, l’antica Siam. È tra queste terre, per noi lontane, circondate da alte montagne e dai forti colori orientali che proviene il Jiaogulan. Non è un tè, appartiene alla famiglia delle cucurbitacee (come i cetrioli, melone, zucca, etc.) […]

CHA-YEN ovvero il tè thailandese

Vi propongo un tè, che ultimamente sta diventando sempre più popolare, lo CHA-YEN ovvero il tè thailandese Con un forte sapore dolce, servito caldo o freddo, è una tradizione bevanda “da strada” e viene solitamente servito in un sacchetto di plastica con una cannuccia o in un bicchiere sempre di plastica. Come si prepara…. Serve […]

Quando il tè matcha ha incontrato la birra.

Una ricetta per stupire i vostri ospiti nelle calde serate estive La ricetta nasce in uno dei locali più di tendenza di Tokyo  il GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU Due ingredienti apparentemente diversi ma, come ben sappiamo, sapori opposti incontrandosi creano molto spesso il connubio perfetto…. ed è questo che è successo quando il tè […]

IL SEGRETO DI UNA LEGGENDARIA BELLEZZA CINESE.

Yang Gui Fei Ci sono persone il cui nome è scolpito nella storia per le loro imprese o le loro scoperte, Yang Gui Fei non fece nulla di tutto ciò, ma questa semplice donna cinese, il cui sorriso era così travolgente che  i fiori appassivano di vergogna al suo passaggio, divenne una leggenda. Visse dal  719 […]

Tè e la BELLEZZA dei capelli

Arrivato in Europa come medicina prodigiosa è uno dei rimedi naturali più antichi che l’uomo conosca. Laboratori americani o giapponesi di ricerca medica o cosmetologia,regolarmente,ci informano sugli effetti benefici degli antiossidanti,sia sulla salute sia sulla bellezza,dimostrato da un numero crescente di prodotti,quali saponi,creme corpo o per i capelli. Pochi sanno che in Asia, il tè […]

Viaggiare con il tè

“Ogni viaggio lo vivi tre volte, quando lo sogni, quando lo vivi e quando lo ricordi”. Non so chi lo scrisse, ma concordo pienamente. Partire e rilassarsi, provare emozioni straordinarie che ogni angolo del nostro pianeta è in grado di offrirci, visitare luoghi meravigliosi, assaggiare cibi nuovi e deliziosi. Ci sono giorni che il desiderio […]

Nepal, meraviglia tra le nuvole

In questo momento, vorrei essere qui. Con lo sguardo perso ad osservare una delle cime più grandi del pianeta perennemente innevate, il Kanchenjunga. Essere li, perdersi tra il nulla mentre l’aria fredda e rarefatta entra nei polmoni ed ad ogni respiro sentirsi purificati, quasi alleggeriti. Anche per me, ci sono quei giorni in cui ci […]