Jiao gu lan Splendidi templi buddisti, verdissime risaie che si impadroniscono di un paesaggio mistico incontaminato, la Thailandia, l’antica Siam. È tra queste terre, per noi lontane, circondate da alte montagne e dai forti colori orientali che proviene il Jiaogulan. Non è un tè, appartiene alla famiglia delle cucurbitacee (come i cetrioli, melone, zucca, etc.) […]
Vi propongo un tè, che ultimamente sta diventando sempre più popolare, lo CHA-YEN ovvero il tè thailandese Con un forte sapore dolce, servito caldo o freddo, è una tradizione bevanda “da strada” e viene solitamente servito in un sacchetto di plastica con una cannuccia o in un bicchiere sempre di plastica. Come si prepara…. Serve […]
Il potere di una tazza di tè è per me qualcosa di incredibile e difficile da spiegare a parole. È un momento della vita quotidiana che diventa speciale. È immergersi in un stato di emozioni e sensazioni da assaporare da soli o da condividere con gli altri, tra sorrisi e sguardi. Negli ultimi anni si […]
Una ricetta per stupire i vostri ospiti nelle calde serate estive La ricetta nasce in uno dei locali più di tendenza di Tokyo il GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU Due ingredienti apparentemente diversi ma, come ben sappiamo, sapori opposti incontrandosi creano molto spesso il connubio perfetto…. ed è questo che è successo quando il tè […]
Yang Gui Fei Ci sono persone il cui nome è scolpito nella storia per le loro imprese o le loro scoperte, Yang Gui Fei non fece nulla di tutto ciò, ma questa semplice donna cinese, il cui sorriso era così travolgente che i fiori appassivano di vergogna al suo passaggio, divenne una leggenda. Visse dal 719 […]
Arrivato in Europa come medicina prodigiosa è uno dei rimedi naturali più antichi che l’uomo conosca. Laboratori americani o giapponesi di ricerca medica o cosmetologia,regolarmente,ci informano sugli effetti benefici degli antiossidanti,sia sulla salute sia sulla bellezza,dimostrato da un numero crescente di prodotti,quali saponi,creme corpo o per i capelli. Pochi sanno che in Asia, il tè […]
“Ogni viaggio lo vivi tre volte, quando lo sogni, quando lo vivi e quando lo ricordi”. Non so chi lo scrisse, ma concordo pienamente. Partire e rilassarsi, provare emozioni straordinarie che ogni angolo del nostro pianeta è in grado di offrirci, visitare luoghi meravigliosi, assaggiare cibi nuovi e deliziosi. Ci sono giorni che il desiderio […]
In questo momento, vorrei essere qui. Con lo sguardo perso ad osservare una delle cime più grandi del pianeta perennemente innevate, il Kanchenjunga. Essere li, perdersi tra il nulla mentre l’aria fredda e rarefatta entra nei polmoni ed ad ogni respiro sentirsi purificati, quasi alleggeriti. Anche per me, ci sono quei giorni in cui ci […]
Ci sono donne che hanno saputo essere se stesse, sempre. Nonostante fossero vissute in anni o in paesi, in cui nascere femmina fosse un problema. Hanno fatto un salto nel buio, con l’unico desiderio di far esplodere i propri sogni….perchè si sa, nel buio c’è la luce e con questa consapevolezza hanno fatto quello che […]
Innamorati di te, della vita e dopo di chi vuoi. Frida Kahlo Un tè dai Cieli azzurri e colori vibranti, passionale e autentico come lei, cosa può contenere? Era da tempo che ci pensavo, che miscelavo, che aggiungevo e che toglievo. Volevo dedicarle qualcosa di speciale e unico. A lei che venero quasi come una […]